19-05-2022

Ekro Investit dans un toiture pour ameliorer plus loin le bien-etre animal

Les entreprises de transformation de la viande de veau comme Ekro à Apeldoorn jouent un rôle important dans la chaîne du VanDrie Group. C'est précisément à ce stade de la chaîne, au moment des périodes de forte chaleur, que le bien-être optimal des animaux et le moins de stress possible sont requis.


Les entreprises de transformation du veau, comme Ekro à Apeldoorn, jouent un rôle important dans la chaîne du VanDrie Group. C'est précisément à ce stade de la chaîne que le bien-être optimal des animaux et le moins de stress possible sont requis. Surtout dans les périodes chaudes comme maintenant. Ekro a donc investi début mai, bien avant l'été, dans un grand toit situé juste devant la réception de l'abattoir. "Ce n'est pas seulement une 'tente' qui a été érigée. Il s'agit d'un investissement important pour un meilleur bien-être. Il fera plus frais les jours de chaleur et il y aura un abri supplémentaire en cas de vent fort en hiver", expliquent les responsables du bien-être des animaux Mario Wijngaarden, Nick Rutenfrans et le responsable de l'abattoir Eef Bouman.

Anticiper sur des étés plus chauds

Le toit blanc ne peut être inaperçu sur le grand terrain situé derrière la grange de réception d'Ekro. Il n'est en effet pas question de "tente". La toiture, qui est en construction depuis près de deux semaines maintenant, est dotée d'une fondation en béton et de poteaux en acier. Le toit est en toile et les côtés en plastique dur. Le toit - avec un faîte de 8 mètres de haut - mesure environ 35 mètres de long et peut facilement accueillir cinq camions extra longs pour le déchargement des veaux. "L'avantage est grand", déclare M. Bouman. "Les veaux sont maintenant toujours à l'ombre pendant le déchargement." Avec cet investissement, Ekro veut explicitement anticiper les étés de plus en plus chauds. Wijngaarden a constaté que la couverture a déjà porté ses fruits dès les premières semaines. "Il y a plus de calme chez les veaux car les côtés du toit sont grillagés. Les animaux ne peuvent voir aucun mouvement autour d'eux lorsqu'ils se dirigent vers l'enclos de réception."

Un autre avantage est la ventilation. Le toit est partiellement ouvert et il y a également des orifices de ventilation sur les côtés. Le flux d'air favorable est encore plus important. Le toit étant plus allongé, l'air circule mieux dans la grange de réception. Rutenfrans : "Nous constatons dans la pratique qu'il fait plus frais dans la grange de réception à cause du toit. Wijngaarden y voit un avantage supplémentaire. Le toit élimine les rayons du soleil de la partie arrière de l'enclos de réception. "Cela réduit le stress des veaux. Les veaux se déplacent désormais un peu plus facilement, ce qui aide à maintenir la tranquillité."

Ekro a délibérément aménagé le toit de manière généreuse, de sorte qu'il y a de la place pour cinq gros camions. Une décision judicieuse au cas où le planning se déroulerait de manière inattendue. "Si un camion doit attendre, il y aura toujours assez de zones d'ombre", affirme M. Bouman.

Etre conséquent au moment de la protocole canicule

La construction de la nouvelle toiture, est l’une des bonnes directives que Ekro a mise en place dans son programme d’amélioration du bien-être animal. Mais l'entreprise veut aussi prendre ses responsabilités dans d'autres domaines. C’est le cas du protocole canicule, appliqué en général par le Vandrie Group, et en particulier Ekro, qui le déclenche à partir de 27 degrés.

Quand la température monte, nous adaptons le planning. Une telle adaptation est parfois compliquée, par contre, le bien-être animal est notre première priorité - Mario Wijngaarden

Cela signifie que l'on peut transporter 10 % de veaux en moins et que les délais de transport peuvent être avancés. "Nous surveillons toujours de près la température en utilisant l'application officielle KNMI (institus météorologique royal des Pays-Bas). Si le temps devient chaud, nous adaptons notre planning. Une telle personnalisation est parfois difficile, mais le bien-être des animaux est primordial pour nous", explique M. Wijngaarden. "Une question de priorité."

Ekro reste également attentif aux améliorations possibles de la grange d'accueil. Par exemple, en cas de conditions climatiques extrêmes, l'entreprise peut garder les veaux supplémentaires dans le parc de réception plutôt que dans le camion. "Nous pouvons également donner plus de mètres carrés aux veaux en cas de calamités imprévues s'ils doivent passer plus de temps dans l'étable", conclut M. Bouman



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